Охота на Сардинии

untitled 1044x220
Сардиния богата лесами, горами и полями, где обитают дикие животные. Поэтому на острове популярна охота. Сезон начинается осенью.
В это время года царит отличная погода: теплая и солнечная. Дожди идут очень редко. Главная цель охотников, которые съезжаются на Сардинию со всех уголков Европы, - это сардинский кабан. В отличие от наших вепрей, он меньше по размеру и похож на лохматого поросенка.

Кабанье мясо – местный деликатес. Без него на Сардинии не обходится ни один осенний гастрономический фестиваль. Подают его в виде туши, запеченной на вертеле.

istorija shashlykov

Помимо кабанов под прицел попадают зайцы и лисы. По традиции день охоты на Сардинии – воскресенье. С самого утра раздается собачий лай, а порой и выстрелы. Утром охотники собираются вместе, чтобы загрузить клетки с собаками, проверить ружья и отправиться в путь.